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2014年貴州大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹
來源:貴州大學本??普猩W(wǎng) 閱讀:1571 次 日期:2014-08-28 21:20:33
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職業(yè)資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

理工類

培養(yǎng)目標:本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展,掌握化學、生物學、食品科學、食品安全學等方面的基本理論、知識和技能,具備較強的創(chuàng)新精神和實踐能力,知識面寬,綜合素質(zhì)高,能在相關(guān)企業(yè)、科研機構(gòu)、檢驗機構(gòu)、監(jiān)督管理部門等企事業(yè)單位從事分析檢測、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、安全評價、生產(chǎn)和經(jīng)營及科學研究等方面工作的應(yīng)用型人才。

主要課程:食品化學、食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品毒理學、食品添加劑、食品分析、現(xiàn)代儀器分析、食品微生物檢驗學、食品標準與法規(guī)、食品質(zhì)量管理學、食品安全監(jiān)督管理

就業(yè)方向:在食品企業(yè)、政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、標準計量、環(huán)境保護、內(nèi)外經(jīng)濟貿(mào)易、旅游等部門以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產(chǎn)監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全監(jiān)控、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計、研究、開發(fā)和教學等工作。

學制:4年 授予學位:工學學士

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