專業(yè)優(yōu)勢：本專業(yè)廣泛應用于食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用等領域，為目前緊缺的職業(yè)之一，具有廣闊的發(fā)展前景。
招生對象：應往屆高中理工類畢業(yè)生
核心課程：食品化學、生物化學、食品營養(yǎng)、食品微生物檢驗、食品工藝、食品安全與質量控制技術、食品理化檢驗、食品感官評定、食品管理法規(guī)等。
核心能力:化學分析、生物檢驗、儀器檢測和感官分析等質量檢驗和質量安全控制能力，公共營養(yǎng)師三級（高級）職業(yè)能力。
主要實踐環(huán)節(jié):在校內實訓基地仿照食品企業(yè)工作任務安排，完成食品加工、檢驗項目、統(tǒng)計分析檢驗結果、出具檢驗報告；在校外（各食品生產(chǎn)企業(yè)、檢驗單位）通過頂崗實習，在工作現(xiàn)場強化專業(yè)能力，拓展職業(yè)能力。
就業(yè)方向:面向食品和保健品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和各級衛(wèi)生防疫部門，從事食品開發(fā)、生產(chǎn)、貯運、銷售、使用過程中質量檢測和安全管理的工作。
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