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●酒店管理（?？疲?
培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)能夠適應社會發(fā)展需要，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握酒店管理與服務所需的基礎理論與專業(yè)知識，熟練掌握餐廳、客房、前廳等部門服務技能，能夠勝任現(xiàn)代酒店管理與服務工作，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質技能型專門人才。
主要課程：管理學原理、會計學基礎、飯店管理概論、旅游學概論、酒店英語、旅游心理學、旅游應用文寫作、旅游公共關系、酒店財務管理、飯店管理實務、餐飲服務與管理、飯店人力資源管理、酒店市場營銷、會展項目策劃與管理、旅游禮儀、中國旅游地理、中外民俗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳客房服務與管理、旅游法規(guī)
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